CJ 해찬들 논산공장과 농사도 과학적으로 동부팜 투어.
2012.10.21지난 목요일 잠시 TNM에서 주최한 블로거들과 함께 CJ 해찬들 논산 공장과 함께 동부팜 투어를 하게 되어 다녀 왔습니다. 식품류 제조공장을 가보기는 처음 이었는데 좀 생소한 투어 체험기라고 할까요 ? 마침 이웃 블로거 블로거팁닷컴을 운영하는 ZET님도 꽤 오랜만에 만난 자리이기도 했지만 소풍가는 기분으로 투어를 하고 왔습니다. 해찬들 논산공장은 고추장, 된장같은 장류를 주력으로 생산하는 공장인데 먹거리중에 특히 장류는 한국사람의 우리 생활과 밀접한 관련이 있는 음식이죠. 매일 먹는다고 해도 과언이 아닐정도로 발효식품을 많이 먹는데 전 특히 고추장을 완전 좋아합니다. 해외 여행 갈때도 들고 나가는게 고추장 입 맛에 안맞는 음식이 있어도 고추장 하나 풀어서 비벼 먹으면 잘 먹는편이고 해찬들에서 나오는 매운..
구수한 장냄새가 솔솔 순창 전통 고추장 마을
2012.07.27순창하면 아마 대부분 순창 고추장을 생각할 것이다. 전라북도 순창의 특산물이 바로 고추장이고 이 곳은 고추장의 본고장이라 할 수 있다. 본인은 고추장 하나만 있어도 밥 한공기는 먹을수 있고 해외여행때도 꼭 고추장을 챙겨 나간다. 특히 중국에 갈때는 그 기름기가 많은 음식들 때문에 그 느끼함을 이기기 위해 꼭 고추장을 챙겨 가는데 전라북도에서 전라남도로 담양으로 넘어갈때 지나가게 되는 곳이 바로 고추장의 본 고장 순창이다. 이곳 순창이 고추장으로 유명해진 이유는 고려 말 이성계가 스승인 무학대사가 기거하고 있던 순창군 구림면 만일사를 찾아가는 도중, 어느 농가에 들러 고추장에 점심을 맛있게 먹고 그 맛을 잊지 못하다가 조선을 창건, 등극한 후 진상토록 하여 천하일미의 전통식품으로 유명해졌다. 지금까지 그 ..